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Oxalis enneaphylla



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Oxalis enneaphylla

Le trèfle rose, Oxalis enneaphylla groupe oxalide est une plante vivace qui se propage par des rhizomes. Elle pousse en touffe et les feuilles à cinq folioles sont de couleur gris-bleu. La floraison d'été produit de grandes fleurs odorantes de couleur blanche ou rose.


Le genre Oxalis (en français, les oxalis, terme masculin ou féminin, ou oxalides) regroupe plusieurs espèces de plantes herbacées de la famille des Oxalidacées, vivaces, basses, le plus souvent rampantes. On les reconnaît à leurs feuilles trifoliées, chaque foliole ayant la forme d'un cœur dont la pointe est constituée par le pétiolule.

En général, les folioles s'ouvrent le jour et se replient pendant la nuit. Les feuilles et les pédoncules floraux ont un goût acidulé caractéristique (il ne faut pas en consommer avec abus, car la plante est considérée comme légèrement toxique en raison de l'acide oxalique qu'elle contient).

Les fleurs portent cinq pétales en forme de coupe, les couleurs variant selon les espèces (floraison : la majorité des espèces en avril-mai).

Les fruits sont des capsules.

Source Wikipedia

Oxalis enneaphylla, scurvy grass, is a late spring- and summer-flowering, rhizomatous, alpine perennial herbaceous plant native to the grasslands of Patagonia and the Falkland Islands. It is a small plant that grows to 7 cm (2.8 in) high and 10 cm (3.9 in) across, with slightly fleshy, hairy, blue-grey leaves,[1] which are edible but have a sharp taste due to their high oxalic acid content. The name enneaphylla comes from the Greek εννεα (ennea), "nine" and φυλλον (phyllon), "leaf".

The almond-scented, five-petalled flowers are pink shading to white.[1] They are hermaphrodite and pollinated by Lepidoptera (moths and butterflies).

The plant gets its common name "scurvy grass" from the fact that its leaves are rich in vitamin C. It is not closely related to the other plant known as scurvy-grass (Cochlearia), nor is either plant a grass (Poaceae).

Sailors travelling around Cape Horn would consume the leaves to avoid scurvy. This is illustrated by this extract from the Journal of Syms Covington, who sailed aboard HMS Beagle with Charles Darwin. Here he describes the Falkland Islands, and refers to Oxalis enneaphylla as "wild thyme":

Source Wikipedia
Additional informations :
http://en.wikipedia.org/wiki/Oxalis_enneaphylla

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